Qahva, choy va… haqida

160 yildan ortiq vaqt davomida butun dunyo bo’ylab premium qahva standartlarini o’rnatib kelayotgan afsonaviy avstriyalik brend Julius Meinl dunyosiga xush kelibsiz. O’zbekistonda biz shunchaki loviyalarni sotmaymiz: biz hamkorlik aloqalarini o’rnatamiz, innovatsiyalarga ilhomlantiramiz va qahva madaniyatini yangi cho’qqilarga ko’taramiz. Bizning yangilangan veb-saytimiz juliusmeinl.uz – bu mukammal espresso, kapuchino va o’ziga xos aralashmalar dunyosiga ishonchli qo’llanma. Restoran … Read more

Ofisdagi kofe shunchaki ichimlik emas; bu sizning HR brendingizni mustahkamlash uchun kuchli vositadir. IT kompaniyalari va banklari iste’dodlar uchun faol raqobatlashadigan Toshkentda yuqori sifatli butun donli kofe xodimlarning sadoqatini oshiradi, ish joyini shinam va jozibador qiladi. Tadqiqotlar shuni ko’rsatadiki, xodimlarning 60% gacha bo’lgan qismi ushbu imtiyozni qadrlaydi, bu esa xodimlarni saqlab qolishga bevosita ta’sir qiladi. … Read more

O’zbekistonda bahor shunchaki gullarning ochilish davri emas; bu «yuqori mavsum» bo’lib, unga Toshkent, Samarqand, Buxoro va Xivadagi mehmonxona egalari bir necha oy davomida tayyorgarlik ko’rishadi. Yevropa, Osiyo va MDHdan sayyohlar oqimi 2024–2025 yillarda rekord darajaga yetishi kutilmoqda. Aqlli sayohatchilar nafaqat Temuriylar me’morchiligi , balki jahon darajasidagi qulaylik uchun ham kelishadi . Mehmonlarni jalb qilish uchun … Read more

Har bir mehmon bir piyola kofe yoki choyni kichik bir marosim sifatida intiqlik bilan kutadi — bu ichimlikning bir piyolasi ularning kayfiyatini ko’tarishi, ularni isitishi yoki tetiklashtirishi mumkin. Shunga qaramay, restoran menejerlari ko’pincha xodimlarning issiq ichimliklar tayyorlashdagi kichik xatolari ham mijozlar tajribasini butunlay buzishi mumkinligini tushunishmaydi. Odatdagi xatolar tashqaridan sezilmasligi mumkin, ammo ular mehmon uchun … Read more

Mehmonxona foyesida yangi damlangan qahvaning hidi ko’rinmas eshik qo’riqchisiga o’xshaydi va butun turar joy uchun ohangni belgilaydi. Mehmonlar eshikdan zo’rg’a kirishadi va hid allaqachon pichirlab aytadi: «Bu yerda hamma narsa o’ylab topilgan; dam oling va zavqlaning». Tadqiqotlar shuni ko’rsatadiki, bunday hidlar birinchi taassurotlarga bevosita ta’sir qiladi va xizmat ko’rsatish darajasini 20-30% ga oshiradi. Nima uchun … Read more

Zamonaviy kafeda yuqori sifatli qahva deyarli muassasaning yuzidir, ayniqsa Julius premium brendi haqida gap ketganda. Meinl . Biroq, agar xodimlar ichimliklar tayyorlashda keng tarqalgan xatolarga yo’l qo’ysalar, hatto eng ilg’or uskunalar va eng yaxshi loviyalar ham yordam bermaydi. Egalari va menejerlari ko’pincha espressoning ta’mi yomonligini, sut ko’piklarining yomon chiqishini va mashina qismlari juda qimmatga tushishini … Read more

Mehmonxona nonushtasida kofening ahamiyati Mehmondo’stlik sanoatida ertalabki kofe ko’pincha tashrif qog’oziga aylanadi. Nonushta paytida yoki foyeda yuqori sifatli kofe mehmonlarning sadoqatiga va ularning mehmonxonaga bo’lgan umumiy reytingiga bevosita ta’sir qiladi. Mehmonxonalarda kofe madaniyati jadal rivojlanayotgan O’zbekistonda mehmonxonalar mehmonlarga xalqaro tarmoqlar bilan bir xil darajada xizmat ko’rsatishga intiladi. Kofe an’analariga ega mamlakatlardan kelgan sayohatchilar tobora ko’proq … Read more

Har bir kafe yoki restoran egasi biladi: mukammal kofe mukammal toza kofe mashinasidan boshlanadi. Lekin tan oling, ishdagi uzoq kundan keyin siz shunchaki: «Mayli, ertaga tozalaymiz…» demoqchisiz. Xo’sh, keling , kofe mashinasini tozalashni kechiktirish nima uchun xavfli ish ekanligi va maxsus kimyoviy moddalar (tozalash tabletkalari, sut tizimi eritmalari va quyqani tozalash kukunlari) kofe kabuslaridan qanday … Read more

Tasavvur qiling-a, mehmon sizning qahvangizdan bir qultum ichib bo’lgach, tabassum qilib: «Bu juda mazali – men yana qaytib kelmoqchiman!» deb o’ylaydi. Bu Julius professional qahva va choy uskunalari yaratadigan lahzalar. Meinl . HoReCa segmenti O’zbekistonda tez rivojlanmoqda va yuqori sifatli ichimliklar muvaffaqiyatli kafe va restoranlarning o’ziga xos belgisiga aylanib bormoqda. Bizning uskunalarimiz har safar doimiy … Read more

Choy qozonlari – bu professional suv isitish uskunasi bo’lib, O’zbekistonning HoReCa sektorida ajralmas hisoblanadi , chunki kafelar, restoranlar va mehmonxonalarda yuqori sifatli issiq ichimliklarga talab ortib bormoqda va choy eng yuqori cho’qqisida. Ular ko’pincha choy, kofe va boshqa ichimliklarni damlash uchun barqaror haroratni ta’minlaydi, kutish vaqtini kamaytiradi va samaradorlikni oshiradi . Restoranlarda ko’pincha rus samovarlari … Read more