Чай в ресторане давно перестал быть просто горячим напитком в конце трапезы. Сегодня это полноценный гастрономический инструмент, который формирует впечатление гостя, усиливает вкус блюд и влияет на средний чек. Грамотно составленное чайное меню работает так же эффективно, как винная карта, а чайный пейринг становится важной частью ресторанной концепции. Роль чая в современном ресторане Современный гость … Читать далее

Узбекистан действительно переживает кофейный подъем но к 2026 году рынок станет гораздо жестче. Кофе окончательно выходит за рамки привычки и превращается в часть городского образа жизни особенно в Ташкенте Самарканде и Бухаре. При этом рост цен на зерно давление со стороны аренды и перенасыщение однотипными кофейнями заставят бизнес считать деньги точнее чем раньше. Зарабатывать будут … Читать далее

Многие сотрудники начинают рабочий день с чашки ароматного кофе – это не просто утренняя привычка, а важный ритуал, задающий тон всему дню. Предоставляя качественный кофе в офисе, компания показывает заботу о сотрудниках: так каждый начинает свой день с бодрящего напитка и приятного ритуала. Кроме того, рабочая зона с кофемашиной становится естественным местом общения – современным … Читать далее

В современной ресторанной индустрии внимание к деталям перестало быть просто преимуществом и превратилось в обязательное условие выживания. Ресторан — это не только кухня и интерьер, это целостное впечатление, которое гость уносит с собой. И зачастую последнее, что запоминает посетитель перед тем, как попросить счет — это вкус кофе. Этот финальный аккорд способен либо закрепить успех … Читать далее

В современном отеле кофе перестал быть просто напитком. Он стал частью впечатления, элементом сервиса и важной деталью, по которой гость бессознательно оценивает уровень отеля. Аромат свежесваренного кофе в лобби, стабильное качество на завтраке, безупречная подача в ресторане и удобство в номере — всё это формирует образ отеля как продуманного и премиального пространства. Кофейные решения для … Читать далее

Домашний кофе давно перестал быть компромиссом. При правильном подходе он может быть не хуже, а иногда и лучше напитка из кофейни. Данный тренд уже развивается быстрее и быстрее. Зачем платить в три дорого в кофейне, если самостоятельно можно сделать гораздо дешевле. Важно понимать основы выбора зерна, обжарки, помола и способа приготовления. В этой статье разберём … Читать далее

Фаст-фуд – один из самых конкурентных сегментов общепита. При невысокой маржинальности основного меню одним из самых эффективных способов увеличить выручку становится добавление в ассортимент высокорентабельных позиций – таких как кофе и чай. Эти напитки пользуются стабильным спросом у гостей и при правильной организации способны существенно повысить средний чек и общую прибыль заведения. Особенности и сложности … Читать далее

Кейтеринговый бизнес – это динамичная сфера общепита, где успех зависит от умения работать в самых разных условиях. Кофе и чай занимают особое место в кейтеринге, будь то обслуживание выездного мероприятия или организация корпоративного кафе. В этой статье мы обсудим специфику и сложности кейтеринга, виды кейтеринговых компаний, а также рассмотрим, как правильно организовать кофейно-чайный сервис. Вы … Читать далее

Кофе Julius Meinl для дома: искусство наслаждение в каждой чашке Julius Meinl — легендарный международный кофейный бренд с венскими корнями и более чем 160-летней историей, который сегодня выбирают ценители кофе по всему миру. Теперь премиальный кофе Julius Meinl доступен и для домашнего приготовления в Узбекистане, позволяя наслаждаться безупречным вкусом и ароматом в привычной обстановке. Особое … Читать далее

Julius Meinl — легендарный международный бренд с венскими корнями и более чем 160-летней историей, который известен во всем мире своим безупречным подходом к качеству, вкусу и культуре наслаждения напитками. Помимо премиального кофе и чая, компания выпускает горячий шоколад Julius Meinl для дома, который по уровню вкуса и текстуры ничем не уступает напиткам, подаваемым в лучших … Читать далее